【浅煎り】エルサルバドル シャングリラ

ブルボン種への熱き情熱を持つフアン・カルロスの農園。 柑橘系果実や青りんごのようなジューシーで爽やかなフレーバーとブラウンシュガーのような甘さ。                    100g 940円 / 200g 1,780円
1,780円(税132円)
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商品説明

9割をブルボン種が占める、ブルボンへの熱き情熱を持つフアン・カルロスの農園、シャングリラ。
ブルボンはエルサルバドルでは昔から育てられている伝統的な品種ですが、2012年ごろに大流行したサビ病というコーヒーノキの病気でエルサルバドル全土の農園が壊滅的な被害に遭いました。
シャングリラも大きな被害を受けましたが、地道な努力で回復させ、現在に至ります。

フアン・カルロスが言っていた中でとても印象に残っているのが
“誰が作り、誰が売っているかが大事”
という言葉。

それはコーヒーに限らず、日本に限らず、全世界で共通すること。
我々はそんなエルサルバドルコーヒーへの熱い想いが詰まった彼のコーヒーを買いたいと思いました。

フアン・カルロスが育てた熱い情熱とピュアな透明感が詰まったブルボンをぜひ味わっていただきたいです。

生産国:エルサルバドル
地区:アウアチャパン / アパネカ
農園:シャングリラ農園
生産者:フアン・カルロス・グレッグ
標高:1,500m
品種:ブルボン
精製方法:ウォッシュド
収穫年:22-23年
焙煎度:浅煎り

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