【浅煎り】コスタリカ　ピエ・サン　エル・タホ　ホワイトハニー

2023年買い付けロット！浅煎り・中煎り・深煎りどの焙煎度合いでも提供できるポテンシャルの高さが、1,900mという高産地で育った硬く引き締まった豆に詰まっています。浅煎りはコリアンダーシードを思わせる爽やかさとはちみつレモンのような甘さ。　　　　　　　　　　　　　　100g 980円 / 200g 1,860円

1,860円(税138円)

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豆のまま

200g

1,860円(税138円)
100g

980円(税73円)

粗挽き（フレンチプレス等）

200g

1,860円(税138円)
100g

980円(税73円)

中挽き（ペーパードリップ等）

200g

1,860円(税138円)
100g

980円(税73円)

細挽き（アイスやカフェオレ、濃いめが好きな方等）

200g

1,860円(税138円)
100g

980円(税73円)

極細挽き（エスプレッソ等）

200g

1,860円(税138円)
100g

980円(税73円)

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商品説明

ピエ・サン農園はコスタリカの首都サンホセからバスで2時間半ほど南東に下った、COE入賞農園も多く輩出する良質なコーヒーが穫れるタラス地区にあります。

ラ・リア・マイクロミルを管理するルイス＆オスカル兄弟が所有している農園のひとつで、ピエ・サン農園も2022、23年と連続でCOE入賞を果たしています。

急峻な山の斜面にコーヒーノキがびっしりと列になって植えられ、カツアイ種を中心にゲイシャ種やケニア種、エチオピア種なども育てています。

約1,900mという高産地で育った硬く引き締まった豆には充実のフレーバーが詰まっており、浅煎り・中煎り・深煎りどの焙煎度合いでも提供できるポテンシャルの高さ。加えて液体の透明度の高さもピカイチ。
丁寧にコーヒーを生産する兄弟の実直さが味に表れています。

2023年3月にカッピングをし、カフェテナンゴと一緒に買い付けたロットです。

“エル・タホ”とはスペイン語で“ブロック”のことで、道路を作るためのブロックを切り出す採石場が近くにあるため、この区画名が付いているそうです。

生産国：コスタリカ
地区：レオン・コルテス / タラス
マイクロミル：ラ・リア
農園：ピエ・サン
生産者：ルイス＆オスカル兄弟
標高：1,900m
品種：カツアイ
精製方法：ホワイトハニー
収穫年：22-23年
焙煎度：浅煎り
フレーバー：ジャスミン、シーダー、コリアンダーシード、シャインマスカット、柚子、はちみつレモン

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